Wyroby dojrzewające

Szyna Bohuna dojrzewająca
wyrób klasy Premium. Niespotykane walory smakowo-zapachowe uzyskiwane są dzięki opracowaniu własnej marynaty peklującej będącej mieszanką naturalnych przypraw ziołowych oraz długiemu wędzeniu i dojrzewaniu (ok. 4 tygodnie ). Wyrób ten jest niezwykle trwały, może być przechowywany wiele tygodni.
100 gram wyrobu otrzymano ze 135 gram mięsa.


Polędwica Bohuna dojrzewająca
chudy schab klasy Premium. Linia wyrobów sporządzona jak szyna Bohuna.
100 gram wyrobu otrzymano ze 135 gram mięsa.


Karczuś Bohuna dojrzewający
chudy karczek klasy Premium. Linia wyrobów sporządzona jak szyna Bohuna.
100 gram wyrobu otrzymano ze 135 gram mięsa.


Kindziuk
kiełbasa wieprzowo-wołowa klasy Premium długodojrzewająca. Wywodzi się z kuchni litewskiej. Najszlachetniejsze mięso wieprzowe i słoninka, wszystko ręcznie siekane na kawałki z dodatkiem naturalnych przypraw.
Wędzony ok. 50 godz. W naturalnym zimnym dymie olchowym, następnie suszony ok. 8 tygodni. Wszystkie kolejne procesy prowadzą do osiągnięcia szlachetnego smaku i zapachu gotowego wyrobu.
100 gram wyrobu otrzymano ze 160 gram mięsa.


Kindziuk ognisty
kiełbasa wieprzowa klasy Premium długodojrzewająca. Wyrób sporządzony wg receptury kindziuka wieprzowo-wołowego z dodatkiem pikantnych przypraw.
100 gram wyroby otrzymano ze 160 gram mięsa.